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目次
序章 ウソもホントも混ざる「食の情報」を見極める-フードファディズムの視点から
第1章 栄養素と食品成分を理解する
第2章 食品をめぐるウワサあれこれ
第3章 食品の分類と食事
第4章 宣伝広告のマジックと表示
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５５／ＴＡ
- 図書登録番号：
- 1106744178
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 4011712439
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ﾀｶﾊｼ*ｸ
- 図書登録番号：
- 10213085370
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｙ４９８．５５／タカ／
- 図書登録番号：
- 1103638852
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/2003.9
- 図書登録番号：
- 1008997106
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-06-257418-7
- タイトルよみ
- タベモノ シンワ ノ オトシアナ : チマタ ニ ハビコル フード ファディズム
- 著者・編者
- 高橋久仁子 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 高橋, 久仁子, 1949- タカハシ, クニコ, 1949- ( 00354364 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2003