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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｼ/
- 図書登録番号：
- 0116437617
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/2003.9
- 図書登録番号：
- 1007493248
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｾｼ/
- 図書登録番号：
- 122064082
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｾｸﾞ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51 ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 213004245
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7598-0473-0
- ISBN（セット）
- 4-7598-0482-X (シリーズ) (set)
- タイトルよみ
- ショクヒンガク カクロン : ショクヒン ソザイ ト カコウガク ノ キソ オ マナブ : シン ガイドライン ジュンキョ
- 著者・編者
- 瀬口正晴, 八田一 編
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 瀬口, 正晴, 1947- セグチ, マサハル, 1947- ( 00834406 )典拠八田, 一, 1956- ハッタ, ハジメ, 1956- ( 00834407 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.9