図書

タイ (世界の食文化 ; 5)

図書を表すアイコン

タイ

(世界の食文化 ; 5)

国立国会図書館請求記号
GE561-H13
国立国会図書館書誌ID
000004266061
資料種別
図書
著者
山田均 著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2003.10
資料形態
ページ数・大きさ等
284p ; 22cm
NDC
383.8237
すべて見る

資料詳細

要約等:

エスニックの代名詞タイ料理の真の姿を描く(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

書店で探す

障害者向け資料で読む

目次

  • 第一章 バンコクのタイ人・食の風景/ 11

  • 中国系タイ人Aさんの場合/ 15

  • 公務員Bさんの場合/ 19

  • クイティアオ屋台Cさんの場合/ 23

  • 高校教師Dさんの場合/ 26

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
4-540-03217-8
タイトル
タイトルよみ
タイ
著者・編者
山田均 著
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
石毛直道 監修
大塚滋 [ほか]編
著者標目
山田, 均, 1959- ヤマダ, ヒトシ, 1959- ( 00198007 )典拠
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠
大塚, 滋, 1928-2023 オオツカ, シゲル, 1928-2023 ( 00063612 )典拠
出版年月日等
2003.10