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タイ (世界の食文化 ; 5)

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タイ

(世界の食文化 ; 5)

Call No. (NDL)
GE561-H13
Bibliographic ID of National Diet Library
000004266061
Material type
図書
Author
山田均 著
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2003.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
284p ; 22cm
NDC
383.8237
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

エスニックの代名詞タイ料理の真の姿を描く(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • 第一章 バンコクのタイ人・食の風景/ 11

  • 中国系タイ人Aさんの場合/ 15

  • 公務員Bさんの場合/ 19

  • クイティアオ屋台Cさんの場合/ 23

  • 高校教師Dさんの場合/ 26

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８／ＳＥ／５
    Book Registration Number：
    1106888942
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｾ/5
    Book Registration Number：
    0116293481
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾｶｲﾉｼﾖ-(5)
    Book Registration Number：
    10213081875
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８／セカ／５
    Book Registration Number：
    1105278632
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/2003.X/5
    Book Registration Number：
    1009483882
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ﾉｾ/5
    Book Registration Number：
    122078686
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾｶ-5
    Book Registration Number：
    105737437
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾﾉ041-5
    Book Registration Number：
    304427156
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/506/5
    Book Registration Number：
    006816409
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｲｼ ｾ/5
    Book Registration Number：
    006509988
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｾｶｲ/5
    Book Registration Number：
    1014431058
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-セ-5
    Book Registration Number：
    8132566230
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｲｼ-843558
    Book Registration Number：
    1108435582
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    3838//
    Book Registration Number：
    0234375095
    名古屋市図書館

  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾ-5
    Book Registration Number：
    115836074
    三重県立図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾｶ-5
    Book Registration Number：
    00108752160
    徳島県立図書館

  • 香川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    38380-O8-3-5
    Book Registration Number：
    1106610098
    香川県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-セカ5-2003
    Book Registration Number：
    5104065953
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ｾｶ-5
    Book Registration Number：
    1104542046
    高知県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-540-03217-8
Title
タイ
Title Transcription
タイ
Author/Editor
山田均 著
Series Title
世界の食文化 ; 5
Author/Editor (Series Title)
石毛直道 監修
大塚滋 [ほか]編
Author Heading
山田, 均, 1959- ヤマダ, ヒトシ, 1959- ( 00198007 )Authorities
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )Authorities
大塚, 滋, 1928-2023 オオツカ, シゲル, 1928-2023 ( 00063612 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2003.10