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目次
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発刊にあたって/ 1
1. HACCPプラン作成にあたって/ 7
(1) 食品等事業者の責務/ 8
(2) 都道府県におけるHACCP推進事業とその特徴/ 9
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関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ｴｲ
- 図書登録番号：
- 101403095
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-122
- 図書登録番号：
- 81050296
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54
- 図書登録番号：
- 2031189074
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- 3-4985-ｻ
- 図書登録番号：
- 140213935
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0010681913
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- HACCP プラン サクセイ ガイド : ショクヒン ノ アンゼン オ ツクル HACCP
- 著者・編者
- 里見弘治 [ほか]編著
- 著者標目
- 里見, 弘治, 1937- サトミ, コウジ, 1937- ( 00738967 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2003
- 数量
- 91p
- 大きさ
- 26cm