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色でひけるカクテル

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色でひけるカクテル

国立国会図書館請求記号
Y73-H706
国立国会図書館書誌ID
000004302787
資料種別
図書
著者
稲保幸 著
出版者
大泉書店
出版年
2003.12
資料形態
ページ数・大きさ等
255p ; 21cm
NDC
596.7
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資料詳細

要約等:

誰でも知っているスタンダード・カクテルから、いま流行の創作カクテルまで、目と舌で味わうカクテル222点を色別に収録。カクテルを楽しむための知識と道具、基本テクニックなどの情報も充実したカクテル事典。<主な掲載内容>・色で探せるカクテル222種(RED・赤・のカクテル/PINK・桃・のカクテル/ORA...

著者紹介:

稲 保幸 1933年生まれ。鹿児島県名瀬市出身。日本大学法学部法律学科を卒業。酒場・バー勤務を経て62年より鴬谷にて「バー・おにゆり」をはじめ、4軒のバーを経営する。1989年からは銀座のバー「ステラ」の総支配人となり、現在にいたる。また64年、全日本バーテンダー協会全国理事、65年協会機関誌「AN...

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目次

  • 色で探せるカクテル222種(RED・赤・のカクテル/PINK・桃・のカクテル/ORANGE・橙・のカクテル ほか)

  • カクテルの基礎知識(カクテルの歴史/カクテルの分類/ミックス・ドリンクの分類 ほか)

  • カクテルの基本テクニック(カクテルづくりの道具/カクテルに使われるおもなグラス/カクテル・テクニック ほか)

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資料種別
図書
ISBN
4-278-03752-X
タイトルよみ
イロ デ ヒケル カクテル
著者・編者
稲保幸 著
著者標目
稲, 保幸, 1933- イナ, ヤスユキ, 1933- ( 00018935 )典拠
出版年月日等
2003.12
出版年(W3CDTF)
2003
数量
255p