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色でひけるカクテル

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色でひけるカクテル

Call No. (NDL)
Y73-H706
Bibliographic ID of National Diet Library
000004302787
Material type
図書
Author
稲保幸 著
Publisher
大泉書店
Publication date
2003.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
255p ; 21cm
NDC
596.7
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

誰でも知っているスタンダード・カクテルから、いま流行の創作カクテルまで、目と舌で味わうカクテル222点を色別に収録。カクテルを楽しむための知識と道具、基本テクニックなどの情報も充実したカクテル事典。<主な掲載内容>・色で探せるカクテル222種(RED・赤・のカクテル/PINK・桃・のカクテル/ORA...

Author introduction:

稲 保幸 1933年生まれ。鹿児島県名瀬市出身。日本大学法学部法律学科を卒業。酒場・バー勤務を経て62年より鴬谷にて「バー・おにゆり」をはじめ、4軒のバーを経営する。1989年からは銀座のバー「ステラ」の総支配人となり、現在にいたる。また64年、全日本バーテンダー協会全国理事、65年協会機関誌「AN...

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Table of Contents

  • 色で探せるカクテル222種(RED・赤・のカクテル/PINK・桃・のカクテル/ORANGE・橙・のカクテル ほか)

  • カクテルの基礎知識(カクテルの歴史/カクテルの分類/ミックス・ドリンクの分類 ほか)

  • カクテルの基本テクニック(カクテルづくりの道具/カクテルに使われるおもなグラス/カクテル・テクニック ほか)

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    596.7/イナ
    Book Registration Number:
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    596.7-イ
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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-278-03752-X
Title Transcription
イロ デ ヒケル カクテル
Author/Editor
稲保幸 著
Author Heading
稲, 保幸, 1933- イナ, ヤスユキ, 1933- ( 00018935 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2003.12
Publication Date (W3CDTF)
2003
Extent
255p