Recent advances in the chemistry of meat : the proceedings of a symposium / organised by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry and the Food Group of the Society of Chemical Industry ; edited by Allen J. Bailey. (Special publication)

Recent advances in the chemistry of meat : the proceedings of a symposium / organised by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry and the Food Group of the Society of Chemical Industry ; edited by Allen J. Bailey.

(Special publication)

国立国会図書館請求記号: PC81-32
国立国会図書館書誌ID: 000006124393

資料種別: 図書

著者: Bailey, Allen J.

出版者: Royal Society of Chemistry

出版年: c1984.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 245 p. : ill. 21 cm.

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: Papers presented at a symposium held at the ARC Meat Research Institute, Langford, Bristol, 14-15th April 1983.

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 085186905X
ISSN（シリーズ）: 0260-6291
タイトル: Recent advances in the chemistry of meat : the proceedings of a symposium / organised by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry and the Food Group of the Society of Chemical Industry ; edited by Allen J. Bailey.
シリーズタイトル: Special publication
シリーズ著者・編者: Royal Society of Chemistry
no. 47
著者標目: Bailey, Allen J.
出版事項: London : Royal Society of Chemistry
出版年月日等: c1984.
出版年（W3CDTF）: 1984
数量: 245 p. : ill. 21 cm.
出版地（国名コード）: GB
本文の言語コード: eng
件名標目: Meat -- analysis -- congresses.
NDLC: PC81
一般注記: Papers presented at a symposium held at the ARC Meat Research Institute, Langford, Bristol, 14-15th April 1983.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC81-32
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000006124393
http://id.ndl.go.jp/bib/000006124393
LC control number: 84117523
https://lccn.loc.gov/84117523
整理区分コード: 211