Low temperature biology of foodstuffs; [proceedings] Edited by John Hawthorn and E. J. Rolfe.

• 資料種別: 図書
• タイトル: Low temperature biology of foodstuffs; [proceedings] Edited by John Hawthorn and E. J. Rolfe.
• 版: [1st ed.]
• シリーズタイトル: Recent advances in food science, v. 4
• 著者標目: NATO Advanced Study Institute (1966 : University of Strathclyde); Hawthorn, John.; Rolfe, E. J., Professor.
• 出版事項: Oxford, New York : Pergamon Press
• 出版年月日等: [1968]
• 出版年（W3CDTF）: 1968
• 数量: xii, 458 p. illus., ports. 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food Preservation -- congresses.; Freeze Drying -- congresses.; Refrigeration -- congresses.
• NDLC: PC25
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-10
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000006211850; http://id.ndl.go.jp/bib/000006211850
• LC control number: 68026734; https://lccn.loc.gov/68026734
• 整理区分コード: 211