Advances in cheese technology, prepared by Frank V. Kosikowsi and Germain Mocquot. (FAO agricultural studies, no. 38)

Advances in cheese technology, prepared by Frank V. Kosikowsi and Germain Mocquot.

(FAO agricultural studies, no. 38)

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資料種別: 図書
タイトル: Advances in cheese technology, prepared by Frank V. Kosikowsi and Germain Mocquot.
シリーズタイトル: FAO agricultural studies, no. 38
タイトル標目: FAO agricultural studies ; no. 38.
著者標目: Kosikowski, Frank.
Mocquot, Germain.
出版事項: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations
出版年月日等: 1958.
出版年（W3CDTF）: 1958
数量: xviii, 236 p. illus., diagrs., tables. 23 cm.
出版地（国名コード）: IT
本文の言語コード: eng
件名標目: Cheese.
LCC: SF271
DDC: 637.33
637.32
書誌注記: Bibliography: p. 205-225.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: 637.33-K86a
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000006246114
http://id.ndl.go.jp/bib/000006246114
LC control number: 59000548
https://lccn.loc.gov/59000548
整理区分コード: 211