Texture in foods; comprising papers read at a symposium organised by the Food Group [and] held in London, October 13-14, 1958. (S.C.I. monograph no. 7)

Texture in foods; comprising papers read at a symposium organised by the Food Group [and] held in London, October 13-14, 1958.

(S.C.I. monograph no. 7)

国立国会図書館請求記号: PC25-1
国立国会図書館書誌ID: 000006334615

資料種別: 図書

著者: Society of Chemical Industry (Great Britain) . Food Group.

出版者: Society of Chemical Industry

出版年: 1960.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: iv, 184 p. illus., diagrs., tables. 22 cm.

NDC: -

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
タイトル: Texture in foods; comprising papers read at a symposium organised by the Food Group [and] held in London, October 13-14, 1958.
シリーズタイトル: S.C.I. monograph no. 7
タイトル標目: S.C.I. monograph ; no. 7.
著者標目: Society of Chemical Industry (Great Britain) . Food Group.
出版事項: London : Society of Chemical Industry
New York : Macmillan
出版年月日等: 1960.
出版年（W3CDTF）: 1960
数量: iv, 184 p. illus., diagrs., tables. 22 cm.
出版地（国名コード）: GB
本文の言語コード: eng
件名標目: Food texture.
Food Analysis.
Food-Processing Industry.
LCC: TP368
DDC: 664
NDLC: PC25
書誌注記: Includes bibliographies.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC25-1
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000006334615
http://id.ndl.go.jp/bib/000006334615
LC control number: 60001753 //r85
https://lccn.loc.gov/60001753
整理区分コード: 211