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Surface-active lipids in foods: comprising papers (with discussions) read at a joint symposium, organised by the Food Group and the Oils and Fats Group of the Society of Chemical Industry, held on 21st and 22nd March 1968 at the School of Pharmacy, University of London. (S.C.I. monograph ; no. 32)

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Surface-active lipids in foods: comprising papers (with discussions) read at a joint symposium, organised by the Food Group and the Oils and Fats Group of the Society of Chemical Industry, held on 21st and 22nd March 1968 at the School of Pharmacy, University of London.

(S.C.I. monograph ; no. 32)

国立国会図書館請求記号
PC25-6
国立国会図書館書誌ID
000006342815
資料種別
図書
著者
Society of Chemical Industry (Great Britain) . Food Group.ほか
出版者
Society of Chemical Industry
出版年
1968.
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
iv, 173 p. illus. 22 cm.
NDC
-
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紙

資料種別
図書
ISBN
0901001015
タイトル
Surface-active lipids in foods: comprising papers (with discussions) read at a joint symposium, organised by the Food Group and the Oils and Fats Group of the Society of Chemical Industry, held on 21st and 22nd March 1968 at the School of Pharmacy, University of London.
シリーズタイトル
S.C.I. monograph ; no. 32
著者標目
Society of Chemical Industry (Great Britain) . Food Group.
Society of Chemical Industry (Great Britain) . Oils and Fats Group.
University of London. School of Pharmacy.
出版事項
London : Society of Chemical Industry
出版年月日等
1968.
出版年（W3CDTF）
1968
数量
iv, 173 p. illus. 22 cm.
出版地（国名コード）
GB