Fundamentals of dairy chemistry. Edited by Byron H. Webb and Arnold H. Johnson.

• 資料種別: 図書
• タイトル: Fundamentals of dairy chemistry. Edited by Byron H. Webb and Arnold H. Johnson.
• タイトル標目: Fundamentals of dairy science.
• 著者標目: Webb, Byron Horton, 1903-; Johnson, Arnold Harvey, 1896-
• 出版事項: Westport, Conn. : Avi Pub. Co.
• 出版年月日等: 1965.
• 出版年（W3CDTF）: 1965
• 数量: ix, 827 p. illus. 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Dairy products -- Analysis and examination.; Dairy Products.; Food Analysis.
• LCC: SF253
• DDC: 543.2; 637
• 一般注記: A successor to Fundamentals of dairy science, by associates of Lore A. Rogers, first published in 1928.
• 書誌注記: Includes bibliographies.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 543.2-W365f
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000006372344; http://id.ndl.go.jp/bib/000006372344
• LC control number: 65013524; https://lccn.loc.gov/65013524
• 整理区分コード: 211