Course in commercial cooking.

• 資料種別: 図書
• タイトル: Course in commercial cooking.
• 著者標目: California. Bureau of Industrial Education.
• 出版年月日等: 1951-
• 出版年（W3CDTF）: 1951
• 数量: v. illus.
• 並列タイトル等: Commercial cooking.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Cookery.; Cookery for institutions, etc.
• NDLC: DH475
• 一般注記: Each part of course-year consists of workbook, testbook, and final examination.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-12
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000006387149; http://id.ndl.go.jp/bib/000006387149
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: pt. 1. 1951.（提供元: 国立国会図書館蔵書）