水および酸味物質を甘くする新しい味覚修飾蛋白質の構造決定

• 資料種別: 図書
• タイトル: 水および酸味物質を甘くする新しい味覚修飾蛋白質の構造決定
• タイトルよみ: ミズ オヨビ サンミ ブッシツ オ アマク スル アタラシイ ミカク シュウショク タンパクシツ ノ コウゾウ ケッテイ
• 著者・編者: 栗原, 良枝, 横浜国立大学
• 著者標目: 栗原, 良枝 クリハラ, ヨシエ
• 出版年月日等: 1989-1991
• 出版年（W3CDTF）: 1989
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 一般研究(B)
• 件名標目: クルクリン クルクリン; 甘味蛋白質 カンミタンパクシツ; 味覚修飾蛋白質 ミカクシユウシヨクタンパクシツ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 01480066
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H01480066
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000006974342; http://id.ndl.go.jp/bib/000006974342
• 整理区分コード: 214