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図書
凍結耐性パン酵母に関する基礎研究
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凍結耐性パン酵母に関する基礎研究
国立国会図書館請求記号
Y151-H04454077
国立国会図書館書誌ID
000006986488
資料種別
図書
著者
波多野, 昌二, 九州大学
出版者
-
出版年
1992-1993
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記
一般注記:
文部省科学研究費補助金研究成果報告書
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書誌情報
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紙
資料種別
図書
タイトル
凍結耐性パン酵母に関する基礎研究
タイトルよみ
トウケツ タイセイ パン コウボ ニ カンスル キソ ケンキュウ
著者・編者
波多野, 昌二, 九州大学
著者標目
波多野, 昌二
ハタノ, ショウジ
出版年月日等
1992-1993
出版年(W3CDTF)
1992
数量
冊
その他のタイトル
研究種目 一般研究(B)
件名標目
パン酵母
パンコウボ
凍結耐性
トウケツタイセイ
冷凍生地製パン法
レイトウキジセイパンホウ
アクチン
アクチン
解糖系
カイトウケイ
NDLC
Y151
一般注記
文部省科学研究費補助金研究成果報告書
科研費課題番号
04454077
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
Y151-H04454077
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID(NDLBibID)
000006986488
http://id.ndl.go.jp/bib/000006986488
整理区分コード
214
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