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家庭における揚げ油の適正使用と適正処理の検討

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家庭における揚げ油の適正使用と適正処理の検討

国立国会図書館請求記号
Y151-H05303012
国立国会図書館書誌ID
000006990181
資料種別
図書
著者
阿部, 幸子, 青山学院女子短期大学
出版者
-
出版年
1993-1994
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
カテイ ニ オケル アゲアブラ ノ テキセイ シヨウ ト テキセイ ショリ ノ ケントウ
著者・編者
阿部, 幸子, 青山学院女子短期大学
著者標目
著者 : 阿部, 幸子, 1933- アベ, サチコ, 1933- ( 00617083 )典拠
出版年月日等
1993-1994
出版年(W3CDTF)
1993
数量
その他のタイトル
研究種目 総合研究(A)
件名標目
アンケート調査 アンケートチヨウサ
揚げ油 アゲアブラ
廃食油 ハイシヨクユ
油の消化率 アブラノシヨウカリツ
油の着色 アブラノチヤクシヨク
着用テスト チヤクヨウテスト
洗浄力 センジヨウリヨク
手作り石けん テズクリセツケン