家庭における揚げ油の適正使用と適正処理の検討

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Material Type: 図書
Title: 家庭における揚げ油の適正使用と適正処理の検討
Title Transcription: カテイニオケルアゲアブラノテキセイシヨウトテキセイショリノケントウ
Author/Editor: 阿部, 幸子, 青山学院女子短期大学
Author Heading: 著者：阿部, 幸子, 1933- アベ, サチコ, 1933- ( 00617083 )Authorities
Publication Date: 1993-1994
Publication Date (W3CDTF): 1993
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目総合研究(A)
Subject Heading: アンケート調査アンケートチヨウサ
揚げ油アゲアブラ
廃食油ハイシヨクユ
油の消化率アブラノシヨウカリツ
油の着色アブラノチヤクシヨク
着用テストチヤクヨウテスト
洗浄力センジヨウリヨク
手作り石けんテズクリセツケン
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 05303012
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H05303012
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000006990181
http://id.ndl.go.jp/bib/000006990181
Bibliographic Record Category (NDL): 214