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液状食品の有効成分を損なわない新方式殺菌装置の開発

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液状食品の有効成分を損なわない新方式殺菌装置の開発

国立国会図書館請求記号
Y151-H05555219
国立国会図書館書誌ID
000006991980
資料種別
図書
著者
佐藤, 正之, 群馬大学
出版者
-
出版年
1993-1994
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
エキジョウ ショクヒン ノ ユウコウ セイブン オ ソコナワナイ シン ホウシキ サッキン ソウチ ノ カイハツ
著者・編者
佐藤, 正之, 群馬大学
著者標目
佐藤, 正之 サトウ, マサユキ
出版年月日等
1993-1994
出版年(W3CDTF)
1993
数量
その他のタイトル
研究種目 試験研究(B)
件名標目
食品工学 シヨクヒンコウガク
パルス殺菌 パルスサツキン
パルス電界 パルスデンカイ
常温殺菌 ジヨウオンサツキン
菌類不活性化 キンルイフカツセイカ
活性種 カツセイシユ
ストリーマ放電 ストリーマホウデン
温度依存性 オンドイゾンセイ