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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ニュウシボウキュウマク ノ セイブン キカク ノ セッテイ
- 著者・編者
- 菅野長右エ門, 宇都宮大学
- 著者標目
- 菅野, 長右エ門 カンノ, チョウエモン
- 出版年月日等
- 1993-1994
- 出版年(W3CDTF)
- 19931994
- 数量
- 冊
- その他のタイトル
- 研究種目 試験研究(B)
- 件名標目
- 牛乳 ギユウニユウ乳脂肪球膜 ニユウシボウキユウマク保持殺菌 ホジサツキンアルカリ性フスフアターゼ アルカリセイフスフアターゼFAD-ピロホスフアターゼ FAD-ピロホスフアターゼリン脂質 リンシシツ乳化能 ニユウカノウ糖タンパク質 トウタンパクシツ