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図書
DHA及びEPAの酸化安定性向上に関する研究
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DHA及びEPAの酸化安定性向上に関する研究
国立国会図書館請求記号
Y151-H05660225
国立国会図書館書誌ID
000006993336
資料種別
図書
著者
宮下, 和夫, 北海道大学
出版者
-
出版年
1993-1995
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記
一般注記:
文部省科学研究費補助金研究成果報告書
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書誌情報
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紙
資料種別
図書
タイトル
DHA及びEPAの酸化安定性向上に関する研究
タイトルよみ
DHA オヨビ EPA ノ サンカ アンテイセイ コウジョウ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
宮下, 和夫, 北海道大学
著者標目
著者 :
宮下, 和夫
ミヤシタ, カズオ (
01178179
)
典拠
出版年月日等
1993-1995
出版年(W3CDTF)
1993
数量
冊
その他のタイトル
研究種目 一般研究(C)
件名標目
高度不飽和脂肪酸
コウドフホウワシボウサン
DHA
DHA
EPA
EPA
酸化安定性
サンカアンテイセイ
酸化防止法
サンカボウシホウ
乳化
ニユウカ
水溶液
スイヨウエキ
NDLC
Y151
一般注記
文部省科学研究費補助金研究成果報告書
科研費課題番号
05660225
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
Y151-H05660225
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID(NDLBibID)
000006993336
http://id.ndl.go.jp/bib/000006993336
整理区分コード
214
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