甘味タンパク質ソーマチンの甘味活性部位の同定

• 資料種別: 図書
• タイトル: 甘味タンパク質ソーマチンの甘味活性部位の同定
• タイトルよみ: カンミ タンパクシツ ソーマチン ノ カンミ カッセイ ブイ ノ ドウ テイ
• 著者・編者: 北畠, 直文, 京都大学
• 著者標目: 北畠, 直文 キタバタケ, ナオフミ
• 出版年月日等: 1994-1995
• 出版年（W3CDTF）: 1994
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 一般研究(C)
• 件名標目: ソーマチン ソーマチン; 甘味 カンミ; 味覚 ミカク; 甘味タンパク質 カンミタンパクシツ; 食品タンパク質 シヨクヒンタンパクシツ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 06660157
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H06660157
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000006999469; http://id.ndl.go.jp/bib/000006999469
• 整理区分コード: 214