ブタ小腸の保存臭発生機構と天然物による抑臭作用

• 資料種別: 図書
• タイトル: ブタ小腸の保存臭発生機構と天然物による抑臭作用
• タイトルよみ: ブタ ショウチョウ ノ ホゾンシュウ ハッセイ キコウ ト テンネンブツ ニ ヨル ヨクシュウ サヨウ
• 著者・編者: 灘本, 知憲, 滋賀県立大学
• 著者標目: 灘本, 知憲 ナダモト, トモノリ
• 出版年月日等: 1995-1996
• 出版年（W3CDTF）: 1995
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 一般研究(C)
• 件名標目: ブタ ブタ; 小腸 シヨウチヨウ; 保存 ホゾン; 悪臭 アクシユウ; メチルメルカプタン メチルメルカプタン; 抑臭作用 ヨクシユウサヨウ; 抗菌作用 コウキンサヨウ; 消臭作用 シヨウシユウサヨウ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 06680061
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H06680061
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007001072; http://id.ndl.go.jp/bib/000007001072
• 整理区分コード: 214