Hansenula属酵母によるエネルギー非依存的清酒香気成分の生産技術の設計

• 資料種別: 図書
• タイトル: Hansenula属酵母によるエネルギー非依存的清酒香気成分の生産技術の設計
• タイトルよみ: Hansenula ゾク コウボ ニ ヨル エネルギー ヒイソンテキ セイシュ コウキ セイブン ノ セイサン ギジュツ ノ セッケイ
• 著者・編者: 木村, 光, 京都大学
• 著者標目: 木村, 光 キムラ, アキラ
• 出版年月日等: 1995-1996
• 出版年（W3CDTF）: 1995
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 試験研究(B)
• 件名標目: Hanseiwla mrakii HANSEIWLAMRAKII; 清酒 セイシユ; 酢酸イソアミル サクサンイソアミル; 吟醸酒 ギンジヨウシユ; Saccharomyces cerevisiae SACCHAROMYCESCEREVISIAE; 清酒酵母 セイシユコウボ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 07556090
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H07556090
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007005254; http://id.ndl.go.jp/bib/000007005254
• 整理区分コード: 214