図書

n-3脂肪酸含有リン脂質の機能性食品としての利用法の検討

図書を表すアイコン

n-3脂肪酸含有リン脂質の機能性食品としての利用法の検討

国立国会図書館請求記号
Y151-H07558002
国立国会図書館書誌ID
000007005655
資料種別
図書
著者
増沢, 康男, 兵庫教育大学
出版者
-
出版年
1995-1996
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
タイトルよみ
n-3 シボウサン ガンユウ リン シシツ ノ キノウセイ ショクヒン ト シテ ノ リヨウホウ ノ ケントウ
著者・編者
増沢, 康男, 兵庫教育大学
著者標目
増沢, 康男 マスザワ, ヤスオ
出版年月日等
1995-1996
出版年(W3CDTF)
1995
数量
その他のタイトル
研究種目 試験研究(B)
件名標目
n-3脂肪酸 N-3シボウサン
ドコヘキサエン酸 ドコヘキサエンサン
エイコサペンタエン酸 エイコサペンタエンサン
リン脂質 リンシシツ
栄養 エイヨウ
酸化安定性 サンカアンテイセイ
ヒドロペルオキシド ヒドロペルオキシド
過酸化 カサンカ