n-3脂肪酸含有リン脂質の機能性食品としての利用法の検討

• 資料種別: 図書
• タイトル: n-3脂肪酸含有リン脂質の機能性食品としての利用法の検討
• タイトルよみ: n-3 シボウサン ガンユウ リン シシツ ノ キノウセイ ショクヒン ト シテ ノ リヨウホウ ノ ケントウ
• 著者・編者: 増沢, 康男, 兵庫教育大学
• 著者標目: 増沢, 康男 マスザワ, ヤスオ
• 出版年月日等: 1995-1996
• 出版年（W3CDTF）: 1995
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 試験研究(B)
• 件名標目: n-3脂肪酸 N-3シボウサン; ドコヘキサエン酸 ドコヘキサエンサン; エイコサペンタエン酸 エイコサペンタエンサン; リン脂質 リンシシツ; 栄養 エイヨウ; 酸化安定性 サンカアンテイセイ; ヒドロペルオキシド ヒドロペルオキシド; 過酸化 カサンカ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 07558002
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H07558002
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007005655; http://id.ndl.go.jp/bib/000007005655
• 整理区分コード: 214