図書

n-3脂肪酸含有リン脂質の機能性食品としての利用法の検討

Icons representing 図書

n-3脂肪酸含有リン脂質の機能性食品としての利用法の検討

Call No. (NDL)
Y151-H07558002
Bibliographic ID of National Diet Library
000007005655
Material type
図書
Author
増沢, 康男, 兵庫教育大学
Publisher
-
Publication date
1995-1996
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
View All

Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
Title Transcription
n-3 シボウサン ガンユウ リン シシツ ノ キノウセイ ショクヒン ト シテ ノ リヨウホウ ノ ケントウ
Author/Editor
増沢, 康男, 兵庫教育大学
Author Heading
増沢, 康男 マスザワ, ヤスオ
Publication Date
1995-1996
Publication Date (W3CDTF)
1995
Extent
Additional Title
研究種目 試験研究(B)
Subject Heading
n-3脂肪酸 N-3シボウサン
ドコヘキサエン酸 ドコヘキサエンサン
エイコサペンタエン酸 エイコサペンタエンサン
リン脂質 リンシシツ
栄養 エイヨウ
酸化安定性 サンカアンテイセイ
ヒドロペルオキシド ヒドロペルオキシド
過酸化 カサンカ