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インデイカ米飯の弱い粘り(パサパサ)を発現する澱粉の生合成酵素系の解析

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インデイカ米飯の弱い粘り(パサパサ)を発現する澱粉の生合成酵素系の解析

国立国会図書館請求記号
Y151-H07660171
国立国会図書館書誌ID
000007007652
資料種別
図書
著者
竹田, 靖史, 鹿児島大学
出版者
-
出版年
1995-1996
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
インデイカ ベイハン ノ ヨワイ ネバリ(パサパサ) オ ハツゲン スル デンプン ノ ナマ ゴウセイ コウソケイ ノ カイセキ
著者・編者
竹田, 靖史, 鹿児島大学
著者標目
竹田, 靖史 タケダ, ヤスヒト
出版年月日等
1995-1996
出版年(W3CDTF)
1995
数量
その他のタイトル
研究種目 一般研究(C)
件名標目
枝つくり酵素 エダツクリコウソ
ブランチング エンザイム ブランチングエンザイム
アミロペクンの構造 アミロペクンノコウゾウ
澱粉の生合成 デンプンノセイゴウセイ
米飯 ベイハン
インデイカ インデイカ
ジヤポニカ ジヤポニカ