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インデイカ米飯の弱い粘り(パサパサ)を発現する澱粉の生合成酵素系の解析

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インデイカ米飯の弱い粘り(パサパサ)を発現する澱粉の生合成酵素系の解析

Call No. (NDL)
Y151-H07660171
Bibliographic ID of National Diet Library
000007007652
Material type
図書
Author
竹田, 靖史, 鹿児島大学
Publisher
-
Publication date
1995-1996
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
インデイカ ベイハン ノ ヨワイ ネバリ(パサパサ) オ ハツゲン スル デンプン ノ ナマ ゴウセイ コウソケイ ノ カイセキ
Author/Editor
竹田, 靖史, 鹿児島大学
Author Heading
竹田, 靖史 タケダ, ヤスヒト
Publication Date
1995-1996
Publication Date (W3CDTF)
1995
Extent
Additional Title
研究種目 一般研究(C)
Subject Heading
枝つくり酵素 エダツクリコウソ
ブランチング エンザイム ブランチングエンザイム
アミロペクンの構造 アミロペクンノコウゾウ
澱粉の生合成 デンプンノセイゴウセイ
米飯 ベイハン
インデイカ インデイカ
ジヤポニカ ジヤポニカ