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モチ米の生産・加工・流通・消費に関する実証的研究

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モチ米の生産・加工・流通・消費に関する実証的研究

国立国会図書館請求記号
Y151-H07660294
国立国会図書館書誌ID
000007007744
資料種別
図書
著者
小林, 恒夫, 佐賀大学
出版者
-
出版年
1995-1997
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
モチゴメ ノ セイサン ・ カコウ ・ リュウツウ ・ ショウヒ ニ カンスル ジッショウテキ ケンキュウ
著者・編者
小林, 恒夫, 佐賀大学
著者標目
著者 : 小林, 恒夫, 1950- コバヤシ, ツネオ, 1950- ( 00977819 )典拠
出版年月日等
1995-1997
出版年(W3CDTF)
1995
数量
その他のタイトル
研究種目 一般研究(C)
件名標目
北関東 キタカントウ
陸稲モチ米 リクトウモチゴメ
新潟県 ニイガタケン
北海道 ホツカイドウ
佐賀県 サガケン
米菓 ベイカ
包装餅 ホウソウモチ
モチ粉調整品 モチフンチヨウセイヒン