植物由来の味覚修飾物質の探索と構造相関の解明

• 資料種別: 図書
• タイトル: 植物由来の味覚修飾物質の探索と構造相関の解明
• タイトルよみ: ショクブツ ユライ ノ ミカク シュウショク ブッシツ ノ タンサク ト コウゾウ ソウカン ノ カイメイ
• 著者・編者: 在原, 重信, 徳島文理大学
• 著者標目: 在原, 重信 アリハラ, シゲノブ
• 出版年月日等: 1997-1998
• 出版年（W3CDTF）: 1997
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(C)
• 件名標目: シタキソウ シタキソウ; Stephanotis lutchuensis var.japonica STEPHANOTISLUTCHUENSISVAR.JAPONICA; 坑甘味物質 コウカンミブツシツ; shitakisoside SHITAKISOSIDE; stephanoside STEPHANOSIDE; N-メチルアントラニロイール基 N-メチルアントラニロイールキ; 味覚修飾物質 ミカクシユウシヨクブツシツ; ステロイドサポニン ステロイドサポニン
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 07672430
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H07672430
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007009296; http://id.ndl.go.jp/bib/000007009296
• 整理区分コード: 214