モモ果実における渋味の発生要因及び渋味物質生成機構の解明

• 資料種別: 図書
• タイトル: モモ果実における渋味の発生要因及び渋味物質生成機構の解明
• タイトルよみ: モモ カジツ ニ オケル シブミ ノ ハッセイ ヨウイン オヨビ シブミ ブッシツ セイセイ キコウ ノ カイメイ
• 著者・編者: 久保田, 尚浩, 岡山大学
• 著者標目: 久保田, 尚浩 クボタ, ナオヒロ
• 出版年月日等: 1996-1998
• 出版年（W3CDTF）: 1996
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(B)
• 件名標目: モモ モモ; 果実 カジツ; 渋味 シブミ; ポリフエノール ポリフエノール; 土壌環境 ドジヨウカンキヨウ; 栽培条件 サイバイジヨウケン; フエノール代謝 フエノールタイシヤ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 08456021
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H08456021
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007012164; http://id.ndl.go.jp/bib/000007012164
• 整理区分コード: 214