植物性抗酸化成分による内因性および外因性ニトロソアミンの生成阻害

• 資料種別: 図書
• タイトル: 植物性抗酸化成分による内因性および外因性ニトロソアミンの生成阻害
• タイトルよみ: ショクブツセイ コウサンカ セイブン ニ ヨル ナイインセイ オヨビ ガイインセイ ニトロソアミン ノ セイセイ ソガイ
• 著者・編者: 木苗, 直秀, 静岡県立大学
• 著者標目: 木苗, 直秀 キナエ, ナオヒデ
• 出版年月日等: 1996-1997
• 出版年（W3CDTF）: 1996
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(C)
• 件名標目: ニトロソアミン ニトロソアミン; Ames法 AMESホウ; 変異原性 ヘンイゲンセイ; 抗酸化性 コウサンカセイ; 茶葉 チヤハ; ワサビ ワサビ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 08680029
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H08680029
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007017109; http://id.ndl.go.jp/bib/000007017109
• 整理区分コード: 214