植物性抗酸化成分による内因性および外因性ニトロソアミンの生成阻害

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Material Type: 図書
Title: 植物性抗酸化成分による内因性および外因性ニトロソアミンの生成阻害
Title Transcription: ショクブツセイコウサンカセイブンニヨルナイインセイオヨビガイインセイニトロソアミンノセイセイソガイ
Author/Editor: 木苗, 直秀, 静岡県立大学
Author Heading: 木苗, 直秀キナエ, ナオヒデ
Publication Date: 1996-1997
Publication Date (W3CDTF): 1996
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Subject Heading: ニトロソアミンニトロソアミン
Ames法 AMESホウ
変異原性ヘンイゲンセイ
抗酸化性コウサンカセイ
茶葉チヤハ
ワサビワサビ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 08680029
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H08680029
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007017109
http://id.ndl.go.jp/bib/000007017109
Bibliographic Record Category (NDL): 214