食酢醸造の安定性改良を目的とした酢酸菌の分子育種

• 資料種別: 図書
• タイトル: 食酢醸造の安定性改良を目的とした酢酸菌の分子育種
• タイトルよみ: ショクズ ジョウゾウ ノ アンテイセイ カイリョウ オ モクテキ ト シタ サクサンキン ノ ブンシイクシュ
• 著者・編者: 堀之内, 末治, 東京大学
• 著者標目: 堀之内, 末治 ホリノウチ, スエハル
• 出版年月日等: 1997-1998
• 出版年（W3CDTF）: 1997
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(B)
• 件名標目: 食酢醸造 シヨクスジヨウゾウ; 挿入配列 ソウニユウハイレツ; 酢酸耐性 サクサンタイセイ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 09556016
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H09556016
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007018965; http://id.ndl.go.jp/bib/000007018965
• 整理区分コード: 214