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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- 2-オキソアルデヒド ノ ショクヒン ・ セイタイ ニ オケル イギ
- 著者・編者
- 早瀬, 文孝, 明治大学
- 著者標目
- 著者 ： 早瀬, 文孝, 1946- ハヤセ, フミタカ, 1946- ( 00829287 )典拠
- 出版年月日等
- 1997-1998
- 出版年（W3CDTF）
- 1997
- 数量
- 冊
- その他のタイトル
- 研究種目 基盤研究(C)
- 件名標目
- 2-オキソアルデヒド 2-オキソアルデヒドメイラード反応 メイラードハンノウ3-デキオキシグルコソン 3-デキオキシグルコソングルコソン グルコソングリオキサール グリオキサールメチルグリオキサール メチルグリオキサールアルギニン アルギニン