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食肉の生産・流通における安全性・品質保証システムの国際比較研究-HACCP導入に関する日・欧・米・大洋州の検討-

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食肉の生産・流通における安全性・品質保証システムの国際比較研究-HACCP導入に関する日・欧・米・大洋州の検討-

国立国会図書館請求記号
Y151-H09660246
国立国会図書館書誌ID
000007020794
資料種別
図書
著者
甲斐, 諭, 九州大学
出版者
-
出版年
1997-1998
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクニク ノ セイサン ・ リュウツウ ニ オケル アンゼンセイ ・ ヒンシツ ホショウ システム ノ コクサイ ヒカク ケンキュウ-HACCP ドウニュウ ニ カンスル ヒ ・ オウ ・ コメ ・ タイヨウシュウ ノ ケントウ-
著者・編者
甲斐, 諭, 九州大学
著者標目
著者 : 甲斐, 諭, 1944- カイ, サトシ, 1944- ( 00024887 )典拠
出版年月日等
1997-1998
出版年(W3CDTF)
1997
数量
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C)
件名標目
WTO WTO
O・157 O・157
狂牛病 キヨウギユウビヨウ
BSE BSE
口蹄疫 コウテイエキ
食肉処理施設 シヨクニクシヨリシセツ
衛生管理 エイセイカンリ
食肉 シヨクニク