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図書
後発酵茶に存在する微生物の特徴とその応用食品学的研究
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後発酵茶に存在する微生物の特徴とその応用食品学的研究
国立国会図書館請求記号
Y151-H09680035
国立国会図書館書誌ID
000007022366
資料種別
図書
著者
大森, 正司, 大妻女子大学
出版者
-
出版年
1997-1998
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記
一般注記:
文部省科学研究費補助金研究成果報告書
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紙
資料種別
図書
タイトル
後発酵茶に存在する微生物の特徴とその応用食品学的研究
タイトルよみ
アト ハッコウチャ ニ ソンザイ スル ビセイブツ ノ トクチョウ ト ソノ オウヨウ ショクヒンガクテキ ケンキュウ
著者・編者
大森, 正司, 大妻女子大学
著者標目
大森, 正司
オオモリ, マサシ
出版年月日等
1997-1998
出版年(W3CDTF)
1997
数量
冊
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C)
件名標目
後発酵茶
ゴハツコウチヤ
茶
チヤ
微生物
ビセイブツ
ミヤン
ミヤン
NDLC
Y151
一般注記
文部省科学研究費補助金研究成果報告書
科研費課題番号
09680035
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
Y151-H09680035
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID(NDLBibID)
000007022366
http://id.ndl.go.jp/bib/000007022366
整理区分コード
214
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