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図書

後発酵茶に存在する微生物の特徴とその応用食品学的研究

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後発酵茶に存在する微生物の特徴とその応用食品学的研究

Call No. (NDL)
Y151-H09680035
Bibliographic ID of National Diet Library
000007022366
Material type
図書
Author
大森, 正司, 大妻女子大学
Publisher
-
Publication date
1997-1998
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
View All

Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
アト ハッコウチャ ニ ソンザイ スル ビセイブツ ノ トクチョウ ト ソノ オウヨウ ショクヒンガクテキ ケンキュウ
Author/Editor
大森, 正司, 大妻女子大学
Author Heading
大森, 正司 オオモリ, マサシ
Publication Date
1997-1998
Publication Date (W3CDTF)
1997
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
後発酵茶 ゴハツコウチヤ
チヤ
微生物 ビセイブツ
ミヤン ミヤン