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図書
魚類の筋肉コラーゲンに関する生化学的並びに食品化学的研究
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魚類の筋肉コラーゲンに関する生化学的並びに食品化学的研究
国立国会図書館請求記号
Y151-S61560233
国立国会図書館書誌ID
000007028437
資料種別
図書
著者
吉中, 禮二, 京都大学
出版者
-
出版年
1986-1987
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記
一般注記:
文部省科学研究費補助金研究成果報告書
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書誌情報
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紙
資料種別
図書
タイトル
魚類の筋肉コラーゲンに関する生化学的並びに食品化学的研究
タイトルよみ
ギョルイ ノ キンニク コラーゲン ニ カンスル セイカガクテキ ナラビニ ショクヒン カガクテキ ケンキュウ
著者・編者
吉中, 禮二, 京都大学
著者標目
著者 :
吉中, 礼二, 1937-
ヨシナカ, レイジ, 1937- (
00184927
)
典拠
出版年月日等
1986-1987
出版年(W3CDTF)
1986
数量
冊
件名標目
魚類
ギヨルイ
筋肉
キンニク
コラーゲン
コラーゲン
分子種
ブンシシユ
遊泳様式
ユウエイヨウシキ
生息水温
セイソクスイオン
肉質
ニクシツ
NDLC
Y151
一般注記
文部省科学研究費補助金研究成果報告書
科研費課題番号
61560233
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
Y151-S61560233
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID(NDLBibID)
000007028437
http://id.ndl.go.jp/bib/000007028437
整理区分コード
214
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