蓄肉の色調現象に関するミオグロビン誘導形態のシミユレーシヨン解析

• 資料種別: 図書
• タイトル: 蓄肉の色調現象に関するミオグロビン誘導形態のシミユレーシヨン解析
• タイトルよみ: チクニク ノ シキチョウ ゲンショウ ニ カンスル ミオグロビン ユウドウ ケイタイ ノ シミユレーシヨン カイセキ
• 著者・編者: 泉本, 勝利, 帯広畜産大学
• 著者標目: 泉本, 勝利 イズミモト, マサトシ
• 出版年月日等: 1986-1987
• 出版年（W3CDTF）: 1986
• 数量: 冊
• 件名標目: 蓄肉 チクニク; 色調 シキチヨウ; ミオグロビン誘導形態 ミオグロビンユウドウケイタイ; 反射率スペクトル ハンシヤリツスペクトル; pH PH; CIELAB CIELAB; コンピユータシミユレーシヨン コンピユータシミユレーシヨン
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 61560319
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-S61560319
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007028487; http://id.ndl.go.jp/bib/000007028487
• 整理区分コード: 214