ヘルプ
ヘルプ
図書

食品素材のフラクタル構造解析

図書を表すアイコン

食品素材のフラクタル構造解析

国立国会図書館請求記号
Y151-S62430024
国立国会図書館書誌ID
000007030003
資料種別
図書
著者
矢野, 俊正, 東京大学
出版者
-
出版年
1987-1988
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
すべて見る

資料に関する注記

一般注記：

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

書店で探す

書店で探す

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙

資料種別
図書
タイトル
食品素材のフラクタル構造解析
タイトルよみ
ショクヒン ソザイ ノ フラクタル コウゾウ カイセキ
著者・編者
矢野, 俊正, 東京大学
著者標目
矢野, 俊正 ヤノ, トシマサ
出版年月日等
1987-1988
出版年（W3CDTF）
1987
数量
冊
その他のタイトル
研究種目 一般研究(A)
件名標目
フラクタル フラクタル
米粉 ベイフン
小麦粉 コムギコ
コーンフアイバー コーンフアイバー
構造解析 コウゾウカイセキ
粉体食品 フンタイシヨクヒン
粉乳 フンニユウ
粉砕エネルギー則 フンサイエネルギーソク
脱脂理理 ダツシリリ
水分収着 スイブンシユウチヤク
細孔構造 サイコウコウゾウ
比表面積 ヒヒヨウメンセキ
細孔分布 サイコウブンプ
フラクタル次元 フラクタルジゲン