秋サケの品質判定の基準化に関する研究

• 資料種別: 図書
• タイトル: 秋サケの品質判定の基準化に関する研究
• タイトルよみ: アキ サケ ノ ヒンシツ ハンテイ ノ キジュンカ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 羽田野六男, 北海道大学
• 著者標目: 羽田野, 六男 ハタノ, ムツオ
• 出版年月日等: 1987-1989
• 出版年（W3CDTF）: 1987; 1989
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 一般研究(C)
• 件名標目: 品質 ヒンシツ; ブナ毛 ブナモウ; 肉色 ニクイロ; 機能特性 キノウトクセイ; 原料特性 ゲンリヨウトクセイ; 皮質代謝 ヒシツタイシヤ; カロテノイド代謝 カロテノイドタイシヤ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 62560203
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-S62560203
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007031911; http://id.ndl.go.jp/bib/000007031911
• 整理区分コード: 214