秋サケの品質判定の基準化に関する研究

Notes on use

Search by Bookstore

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Material Type: 図書
Title: 秋サケの品質判定の基準化に関する研究
Title Transcription: アキサケノヒンシツハンテイノキジュンカニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 羽田野六男, 北海道大学
Author Heading: 羽田野, 六男ハタノ, ムツオ
Publication Date: 1987-1989
Publication Date (W3CDTF): 1987
1989
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目一般研究(C)
Subject Heading: 品質ヒンシツ
ブナ毛ブナモウ
肉色ニクイロ
機能特性キノウトクセイ
原料特性ゲンリヨウトクセイ
皮質代謝ヒシツタイシヤ
カロテノイド代謝カロテノイドタイシヤ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 62560203
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-S62560203
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007031911
http://id.ndl.go.jp/bib/000007031911
Bibliographic Record Category (NDL): 214