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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- コウソテキ トウ テンイ ハンノウ オ モチイタ テンネンハイトウ タイケイ カンミザイ ノ コウジ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 田中, 治, 広島大学
- 著者標目
- 田中, 治 タナカ, オサム
- 出版年月日等
- 1988-1989
- 出版年（W3CDTF）
- 1988
- 数量
- 冊
- その他のタイトル
- 研究種目 奨励研究(B)
- 件名標目
- 甘味スイビオール配糖体 カンミスイビオールハイトウタイ酵素的糖転移 コウソテキトウテンイ甘味剤 カンミザイスイビオシド スイビオシドルブソシド ルブソシド甘味構造相関 カンミコウゾウソウカンシクロデキストリングルコシルトランスフエラーゼ シクロデキストリングルコシルトランスフエラーゼガラクトシダーゼ ガラクトシダーゼ