酵素的糖転移反応を用いた天然配糖体系甘味剤の高次利用に関する研究

• Material Type: 図書
• Title: 酵素的糖転移反応を用いた天然配糖体系甘味剤の高次利用に関する研究
• Title Transcription: コウソテキ トウ テンイ ハンノウ オ モチイタ テンネンハイトウ タイケイ カンミザイ ノ コウジ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 田中, 治, 広島大学
• Author Heading: 田中, 治 タナカ, オサム
• Publication Date: 1988-1989
• Publication Date (W3CDTF): 1988
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 奨励研究(B)
• Subject Heading: 甘味スイビオール配糖体 カンミスイビオールハイトウタイ; 酵素的糖転移 コウソテキトウテンイ; 甘味剤 カンミザイ; スイビオシド スイビオシド; ルブソシド ルブソシド; 甘味構造相関 カンミコウゾウソウカン; シクロデキストリングルコシルトランスフエラーゼ シクロデキストリングルコシルトランスフエラーゼ; ガラクトシダーゼ ガラクトシダーゼ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 63870091
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-S63870091
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007036588; http://id.ndl.go.jp/bib/000007036588
• Bibliographic Record Category (NDL): 214