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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- サンソ センサー オ モチイル ショクヒン ノ ヒンシツ ヒョウカ シヒョウ ソクテイキ ノ シサク ケンキュウ
- 著者・編者
- 荒川, 信彦, お茶の水女子大学
- 著者標目
- 荒川, 信彦 アラカワ, ノブヒコ
- 出版年月日等
- 1988-1990
- 出版年（W3CDTF）
- 1988
- 数量
- 冊
- その他のタイトル
- 研究種目 奨励研究(B)
- 件名標目
- 酸素センサー サンソセンサー食品の品質評価指標測定器 シヨクヒンノヒンシツヒヨウカシヒヨウソクテイキアスコルビン酸の定量 アスコルビンサンノテイリヨウグルコースの定量 グルコースノテイリヨウ緑豆もやしの鮮度評価 リヨクズモヤシノセンドヒヨウカ複合酵素固定膜によるK値測定 フクゴウコウソコテイマクニヨルKチソクテイカタラーゼ活性による生菌数測定 カタラーゼカツセイニヨルセイキンスウソクテイカタラーゼ活性自動測定装置 カタラーゼカツセイジドウソクテイソウチ