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味覚情報処理・計測システムを用いた味覚相互作用の検出と味の総合評価

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味覚情報処理・計測システムを用いた味覚相互作用の検出と味の総合評価

国立国会図書館請求記号
Y151-H10555137
国立国会図書館書誌ID
000007059331
資料種別
図書
著者
都甲, 潔, 九州大学
出版者
-
出版年
1998-1999
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ミカク ジョウホウ ショリ ・ ケイソク システム オ モチイタ ミカク ソウゴ サヨウ ノ ケンシュツ ト アジ ノ ソウゴウ ヒョウカ
著者・編者
都甲, 潔, 九州大学
著者標目
著者 : 都甲, 潔, 1953- トコウ, キヨシ, 1953- ( 00211851 )典拠
出版年月日等
1998-1999
出版年(W3CDTF)
1998
数量
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(B)
件名標目
味覚センサ ミカクセンサ
脂質膜 シシツマク
味物質 ミブツシツ
味覚相互作用 ミカクソウゴサヨウ