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味覚情報処理・計測システムを用いた味覚相互作用の検出と味の総合評価

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味覚情報処理・計測システムを用いた味覚相互作用の検出と味の総合評価

Call No. (NDL)
Y151-H10555137
Bibliographic ID of National Diet Library
000007059331
Material type
図書
Author
都甲, 潔, 九州大学
Publisher
-
Publication date
1998-1999
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ミカク ジョウホウ ショリ ・ ケイソク システム オ モチイタ ミカク ソウゴ サヨウ ノ ケンシュツ ト アジ ノ ソウゴウ ヒョウカ
Author/Editor
都甲, 潔, 九州大学
Author Heading
著者 : 都甲, 潔, 1953- トコウ, キヨシ, 1953- ( 00211851 )Authorities
Publication Date
1998-1999
Publication Date (W3CDTF)
1998
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(B)
Subject Heading
味覚センサ ミカクセンサ
脂質膜 シシツマク
味物質 ミブツシツ
味覚相互作用 ミカクソウゴサヨウ