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環境にやさしい食材利用-「ケナフ」の老年期の食事への利用

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環境にやさしい食材利用-「ケナフ」の老年期の食事への利用

国立国会図書館請求記号
Y151-H11680156
国立国会図書館書誌ID
000007069578
資料種別
図書
著者
森下, 敏子, 神戸女子短期大学
出版者
-
出版年
1999-2000
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
カンキョウ ニ ヤサシイ ショクザイ リヨウ- 「 ケナフ 」 ノ ロウネンキ ノ ショクジ ヘ ノ リヨウ
著者・編者
森下, 敏子, 神戸女子短期大学
著者標目
著者 : 森下, 敏子, 1940- モリシタ, トシコ, 1940- ( 00687951 )典拠
出版年月日等
1999-2000
出版年(W3CDTF)
1999
数量
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C)
件名標目
ケナフ乾燥葉 ケナフカンソウヨウ
カルシウム カルシウム
食物繊維 シヨクモツセンイ
破断強度 ハダンキヨウド
NDF法 NDFホウ
過マンガン酸カリウム滴定法 カマンガンサンカリウムテキテイホウ