環境にやさしい食材利用-「ケナフ」の老年期の食事への利用

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Material Type: 図書
Title: 環境にやさしい食材利用-「ケナフ」の老年期の食事への利用
Title Transcription: カンキョウニヤサシイショクザイリヨウ- 「ケナフ」ノロウネンキノショクジヘノリヨウ
Author/Editor: 森下, 敏子, 神戸女子短期大学
Author Heading: 著者：森下, 敏子, 1940- モリシタ, トシコ, 1940- ( 00687951 )Authorities
Publication Date: 1999-2000
Publication Date (W3CDTF): 1999
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Subject Heading: ケナフ乾燥葉ケナフカンソウヨウ
カルシウムカルシウム
食物繊維シヨクモツセンイ
破断強度ハダンキヨウド
NDF法 NDFホウ
過マンガン酸カリウム滴定法カマンガンサンカリウムテキテイホウ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 11680156
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H11680156
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007069578
http://id.ndl.go.jp/bib/000007069578
Bibliographic Record Category (NDL): 214